La Fregula, pasta secca tipica della Sardegna, è un formato simile al cous cous, ma con una personalità tutta sua. Versatile e saporita, si sposa alla perfezione con pesce, carne e verdure, e può essere utilizzata sia in zuppe che in piatti asciutti. La sua tradizione antica, documentata già nel XIV secolo, e le possibili origini nuragiche, fanno della Fregula un simbolo della cucina sarda. Ogni granello di Fregula racconta una storia di tradizione e autenticità, offrendo un’esperienza culinaria unica.
