Tagliatelle

Le Tagliatelle rappresentano una delle eccellenze della gastronomia italiana, conosciute e apprezzate in tutto il mondo. La loro storia affonda le radici nell’epoca romana, evolvendosi nel Medioevo soprattutto nelle regioni centrali e settentrionali d’Italia. Perfette con ragù di carne, verdure, funghi, pesce o formaggi, le tagliatelle sono un simbolo della tradizione culinaria italiana. Ogni piatto […]

Spaghetti (n.5)

Gli Spaghetti n.5 sono il formato di pasta per eccellenza, versatile e robusto, capace di adattarsi a una moltitudine di ricette. Dalla carbonara al semplice pomodoro, la loro consistenza perfetta assorbe ogni tipo di sugo, garantendo sempre un piatto delizioso e appagante. Sebbene la leggenda attribuisca a Marco Polo l’introduzione della pasta in Italia, è […]

Mafalde

Le Mafalde, o Reginette, sono un formato di pasta creato in onore della principessa Mafalda di Savoia. La loro forma ondulata è perfetta per trattenere sughi ricchi e saporiti, rendendole ideali per piatti di carne e pesce. Questa pasta aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza a qualsiasi ricetta, deliziando il palato con ogni boccone. […]

Tagliatelle n.9

Le Tagliatelle è un tipo di formato lungo che viene preparato in diverse varianti, con ragù di carne, di verdure, con i funghi, con il pesce e persino con tanti tipi formaggi. Sono un simbolo della tradizione culinaria italiana, sempre apprezzato da più grandi ai più piccini. La storia delle Tagliatelle è antica e affascinante. […]

Spaghetti n.5

Versatili e robusti, gli spaghetti n.5 si prestano a una moltitudine di ricette, dai tradizionali spaghetti alla carbonara ai più semplici spaghetti al pomodoro. La loro consistenza perfetta permette di assorbire ogni tipo di sugo, garantendo sempre un piatto delizioso e appagante. Secondo una teoria popolare, Marco Polo li avrebbe portati in Italia di ritorno […]

Spaghetti n.3

Gli spaghetti n. 3, sottili e delicati, sono perfetti per piatti leggeri e raffinati. Questo tipo di spaghetto è più sottile e cuoce più velocemente, la loro cottura veloce li rende ideali per pasti rapidi senza rinunciare al gusto. Provali con un semplice condimento di aglio, olio e peperoncino, oppure abbinali a verdure fresche di […]

Linguine Rigate n.8

Le linguine rigate sono una variante di pasta lunga italiana caratterizzata da una superficie scanalata o rigata, che aiuta a trattenere meglio il condimento. Questa forma particolare di pasta è stata ideata nel corso del tempo per migliorare l’esperienza culinaria, offrendo una consistenza più ricca e permettendo ai sughi di aderire in modo più efficace. […]

Linguine n.7

Le linguine, conosciute anche come linguette o trenette, sono un formato di pasta lunga e sottile, simile agli spaghettoni ma con una sezione leggermente ellittica. La loro origine, avvolta nel mistero, risale probabilmente al XVII secolo in Liguria, dove erano considerate il piatto tipico delle festività. Oggi, le linguine sono un ingrediente fondamentale della cucina […]