Eliche
Le Eliche, conosciute anche come “fusilli“, sono un gioiello della tradizione italiana. La loro forma elicoidale, ottenuta con l’uso di un ferretto metallico, risale probabilmente alla Sicilia del XII e XIII secolo. Questa pasta non solo trattiene magnificamente i sughi, ma porta con sé una storia ricca e affascinante. Perfette per piatti ricchi e saporiti, […]
Cocciole
Le nostre Cocciole, ispirate alle conchiglie madreperlacee delle spiagge incontaminate dell’isola di Mal di Ventre nella riserva marina del Sinis, rappresentano un vero e proprio capolavoro di artigianato pastaio. Questo formato innovativo, nato dall’ingegno del nostro pastificio, rende omaggio alla bellezza selvaggia e autentica della Sardegna. Ogni boccone delle Cocciole evoca i sapori genuini e […]
Boccoli
I Boccoli di pasta, noti anche come “cavatappi“, incarnano la tradizione gastronomica del Centro e Sud Italia. La loro forma elicoidale, che ricorda un elegante cavatappi o un ricciolo di capelli, conferisce a questo formato un aspetto unico e affascinante. La superficie liscia e il colore dorato dei Boccoli li rendono perfetti per catturare ogni […]