I gigli presentano una forma conica simile a un piccolo campanile, con una base larga che si restringe fino a formare un’apertura a quattro punte, come un giglio stilizzato. La superficie ruvida e porosa, grazie alla trafilatura al bronzo, permette una migliore tenuta in cottura e un perfetto assorbimento dei sughi. I gigli sono perfetti per svariati sughi, sia di carne che di pesce, come il ragù di carne, il sugo di pesce con pomodorini freschi, il pesto genovese o i sughi a base di verdure. Ottimi anche per minestre e zuppe.
