I Mezzi Rigatoni si sono diffusi rapidamente in tutta Italia, conquistando il palato di grandi e piccini grazie alla loro forma e al loro sapore. Questo tipo di pasta è un formato utilizzabile per molte ricette tipiche di tante regioni italiane. La loro nascita è generalmente collocata in Campania tra la fine del XVIII secolo e l’inizio del XIX secolo. Si presume che i Mezzi Rigatoni derivino da una variante più piccola dei rigatoni classici, nati a Roma intorno al XVII secolo.